Cicytex estudia cómo optimizar el proceso tecnológico para obtener aceite de oliva virgen extra con variedad autóctona en Extremadura

   El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex) estudia cómo optimizar el proceso tecnológico en la obtención del aceite de oliva virgen extra con variedades autóctonas y su vida útil en el cocinado.