Investigadores de la UEx trabajan en un sistema de envasado para reducir la sal y los conservantes en las aceitunas en Extremadura

   Investigadores de la Universidad de Extremadura (UEx) participan en el proyecto internacional Olivepack, una iniciativa que busca desarrollar un nuevo método de envasado de aceitunas de mesa basado en una espuma biodegradable, antimicrobiana y natural.