27 Mar 2019
Alumnos de la Escuela de Hostelería de Madrid demuestran la versatilidad del Cordero de Extremadura con nuevas recetas en Extremadura
El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura y la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid han organizado un showcooking-degustación para mostrar la versatilidad de la carne de cordero a través de cinco propuestas gastronómicas creadas por los alumnos, desde la cocina tradicional a raciones más vanguardistas pasando también por la fusión con otras culturas gastronómicas.