Casar de Cáceres contará con la primera ‘Escuela de pastores’ en la región para formar a profesionales en Extremadura

La localidad de Casar de Cáceres, cuna del queso con Denominación de Origen Protegida (DOP) Torta del Casar, contará a principios del próximo año con la primera 'Escuela de pastores' que se pone en marcha en la región con el objetivo de formar a nuevos profesionales que aseguren la continuidad de ganaderías ovinas y, por ende, la materia prima de la elaboración del queso casareño.