El sello IGP Vaca de Extremadura reivindica la presencia de la especie «desde siempre» en la región pese al bajo consumo en Extremadura

   El director técnico de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vaca de Extremadura, Miguel Morillo, ha reivindicado en una entrevista con Europa Press Televisión que, aunque en la comunidad existe una menor cultura del vacuno al priorizar el consumo ovino y porcino, "siempre" ha estado (esa especie) aquí.