Extremadura produce 30 toneladas de tencas al año en 600 explotaciones en Extremadura

Extremadura cuenta actualmente con una producción de tencas de unas 30 toneladas al año y con alrededor de 600 explotaciones que cultivan este pez, sobre todo en la provincia de Cáceres y muy particularmente en la comarca de Tajo-Salor.