Investigadores extremeños difunden en Alemania su trabajo con quesos de la región en Extremadura

Una representación del Área de Lácteos del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (Intaex), formada por los investigadores Rafael Tabla y Antonia Gómez, avanzarán esta semana en Alemania el resultado de dos trabajos desarrollados por este departamento, en los que se abordan algunos de los problemas que afectan a los quesos extremeños.