La «necesidad» motivó la invención de la tortilla de patatas, cuyo nacimiento se ubica en Villanueva de la Serena en Extremadura

La ciudad de Villanueva de la Serena (Badajoz) es considerada el lugar donde nació, en el siglo XVIII, la tortilla de patatas, un plato que fue ideado por "casualidad" y por la "necesidad" de alimentos que había en esa época de la historia, según ha afirmado el cronista oficial de la localidad, Antonio Barrantes.