La tecnología aplicada a la comercialización del jamón ibérico, a debate en unas jornadas de la Finca La Orden e Intaex en Extremadura

Los centros de investigación agroalimentaria del Gobierno de Extremadura, La Orden-Valdesequera e Intaex, organizan charlas divulgativas sobre los recursos de la montanera, el diseño de nuevos productos funcionales y la tecnología aplicada a la comercialización del jamón ibérico.