La tradición de la matanza de Llerena cumple 20 años en Extremadura

La combinación de gastronomía y tradición extremeñas alcanza su máxima expresión este sábado en la celebración de la Matanza Didáctica y la Feria del Embutido de Llerena (Badajoz), una jornada de exaltación de los productos del cerdo que reúne cada año a miles de visitantes, atraídos por la recuperación de costumbres ancestrales y la calidad de los productos derivados del cerdo ibérico.