Un estudio apunta que el deshojado precoz en la vid mejora el potencial enológico en vinos de la variedad tempranillo en Extremadura

   Un estudio realizado en el Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura, adscrito al Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex), plantea el deshojado precoz en la vid como una herramienta útil para el control del rendimiento productivo de la planta, mejorar ciertas características físico-químicas de las uvas y el potencial enológico de los vinos de la variedad tempranillo, en condiciones de un clima semiárido.