Un libro recopila 45 recetas de dulces típicos extremeños para celíacos en Extremadura

El libro 'Repostería extremeña para celíacos', del cocinero Manuel Ballesteros Trejo, recoge 45 recetas de dulces típicos de la región adaptados a las personas que padecen celiaquía, además de abundante información sobre los distintos tipos de harinas y otras materias primas que pueden consumir.