La gastronomía cacereña se promociona en La Coruña hasta el próximo martes en Sin categoría

La Diputación promociona la gastronomía cacereña en el Fórum Gastronómico de La Coruña, que se celebra desde hoy y hasta el 25. Por una parte, la institución pretende dar a conocer a nivel nacional e internacional la cocina y los productos Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) e Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) de la provincia y, por otro lado, crear un espacio en el que empresarios y profesionales del sector culinario conozcan de primera mano las últimas tendencias, demandas e innovaciones y poder así intercambiar ideas y experiencias con otros profesionales. Se ofrecerá a los asistentes varias sesiones de cocina en vivo y degustaciones de tapas elaboradas con productos D.O.P. e I.G.P. por el chef cacereño Francis Refolio.